
لوح معداني مدهش
الـ صناعة السكر هي العملية الصناعية لتحويل المواد الخام (مثل قصب السكر أو بنجر السكر) إلى سكر. تتضمن هذه الصناعة مراحل متعددة ، بما في ذلك جمع وغسل وعصائر وتركيز وتبلور وتكرير المواد الخام. أولاً ، بعد الغسيل والقطع ، يتم عصير قصب السكر أو بنجر السكر لاستخلاص السائل المحتوي على السكر. بعد ذلك ، يتركز محلول السكر ويسخن ، مما يسمح للسكر بالتبلور تدريجيًا. يحتاج السكر المتبلور إلى الطرد المركزي والتكرير لإزالة الشوائب والأصباغ ، مما يؤدي في النهاية إلى سكر محبب عالي النقاء أو منتجات سكر أخرى.
في صناعة السكر ، تشمل المشكلات الشائعة أثناء الإنتاج التحكم في الشوائب في محلول السكر ، وكفاءة التبلور المنخفضة ، وارتداء المعدات. لا تؤثر الشوائب في محلول السكر على نقاء المنتج النهائي فحسب ، بل قد تؤدي أيضًا إلى عدم الاستقرار في عملية التبلور ، وبالتالي تقليل الغلة والجودة.
من خلال تحسين عمليات وتقنيات إنتاج السكر ، وتعزيز كفاءة معالجة المواد الخام ، وتطوير إعادة استخدام المنتجات الثانوية ، يمكننا تحسين إنتاجية وجودة السكر بشكل أفضل ، وتعزيز التنمية المستدامة للصناعة ، وتلبية متطلبات السوق للمنتجات الصحية ، وخلق بيئة إنتاج السكر أكثر تنافسية للمستقبل.